Polévky jsou oblíbené nejen pro svou chuť, ale také kvůli schopnosti poskytovat pocit sytosti při relativně nízkém příjmu kalorií. V rámci hubnutí jsou polévky skvělou volbou díky své schopnosti hydratovat tělo, obohatit stravu o nutričně bohaté ingredience a udržovat nás plné energie. V tomto článku si představíme několik druhů polévek, které mohou ideálně doplnit váš jídelníček zaměřený na redukci hmotnosti, včetně krátkých receptů na jejich přípravu.
Zeleninová polévka
Zeleninová polévka je jednou z nejjednodušších a nejoblíbenějších voleb při snaze o hubnutí. Klíčovou výhodou této polévky je nízký obsah kalorií a možnost přizpůsobit si recept podle toho, co máte zrovna v lednici.
Ingredince:
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 řapíky celeru
- 1 cuketa
- 1 plechovka krájených rajčat
- 1 litr zeleninového vývaru
- Sůl, pepř, bylinky dle chuti (tymián, oregano, bazalka)
Postup:
1. Na troše olivového oleje osmahněte cibuli a česnek do změknutí.
2. Přidejte nakrájenou mrkev a celer, nechte několik minut podusit.
3. Přidejte cuketu, rajčata a zeleninový vývar.
4. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami, poté vaříme asi 20 minut.
Kuřecí vývar
Kuřecí vývar je nejen lahodný, ale také velmi výživný. Obsahuje důležité minerály a bílkoviny, které jsou při hubnutí potřeba.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou nebo stehýnek
- 2 l vody
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 řapíkatý celer
- 1 bobkový list, pepř, tymián
Postup
1. Dejte kuře do hrnce s vodou a přiveďte k varu.
2. Přidejte cibuli, česnek, mrkev, celer a koření.
3. Snižte teplotu a nechte vařit na mírném ohni asi hodinu.
4. Před podáváním sceďte.
Polévka z červené čočky
Čočka je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, což je ideální kombinace pro hubnutí. Červená čočka se navíc rychle vaří a má jemnou chuť.
Ingredience:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 šálek červené čočky
- 1 mrkev
- 1 plechovka rajčatového pyré
- 1 litr zeleninového vývaru
- Sůl, pepř, kmín
Postup:
1. Osmahněte cibuli a česnek.
2. Přidejte čočku, mrkev, rajčatové pyré a vývar.
3. Ochuťte solí, pepřem a kmínem, vařte do změknutí čočky (asi 20 minut).
Polévka z brokolice
Brokolice je nízkokalorická zelenina plná vitaminu C a vlákniny. Krémová brokolicová polévka bez smetany je skvělá volba pro ty, kdo chtějí zhubnout.
Ingredience:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 brokolice
- 1 brambora
- 750 ml zeleninového vývaru
- Muškátový oříšek, pepř, sůl
Postup:
1. Osmahněte cibuli a česnek, přidejte nakrájenou brokolici a bramboru.
2. Podlijte vývarem a vařte asi 15 minut.
3. Polévku rozmixujte, dochuťte a hustou polévku podávejte s celozrnným pečivem.
Rybí polévka
Rybí polévka je výživná, nízkokalorická a plná zdravých omega-3 mastných kyselin. Vhodnou rybou pro polévku je treska nebo losos.
Ingredience:
- 400 g rybího filé
- 1 l vody
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 2 brambory
- Bobkový list, pepř, sůl
- Šťáva z citronu
Postup:
1. Uvařte vodu s bobkovým listem, cibulí a kořením.
2. Přidejte brambory a rybí filé.
3. Po 15 minutách přidejte rajčata, vařte dalších 10 minut.
4. Polévku oživte citronem před podáváním.
Polévky jsou nejen lahodné, ale také různorodé a snadno přizpůsobitelné vašim chuťovým preferencím. Díky jejich schopnosti zasytit a jejich nízkému kalorickému obsahu jsou ideální volbou pro všechny, kdo se snaží zhubnout. Navíc jsou vynikajícím způsobem, jak do stravy zařadit více zeleniny a bílkovin. Zkuste některý z těchto receptů a obohaťte svůj jídelníček o zdravé a chutné pokrmy.
Zdroj: názor autora, AI - 20% článku
