Jídelníček na 15.–20. 2. s receptem na chilli con carne

Pondělí

• snídaně

  Malinový parfait

• svačina

  Celozrnný chlebík, 90% šunka, zelenina, ořechy

• oběd

  Chilli con carne – viz. recept níže

• svačina 2

  Řecký salátek

• večeře

  Hovězí líčka na víně s bramborovu kaší

Úterý

• snídaně

  Míchaná vejce, žitný chlebík, gervais, 90% šunka, paprika

• svačina

  Proteinový drink

• oběd

  Okurkový salát s kozím sýrem a s žampiony

• svačina 2

  Mozzarella a cherry rajčátka

• večeře

  Hovězí PhoBo s rýžovými nudlemi

Středa

• snídaně

  Banánové lívance – banán, vejce, protein, skořice, kapka stévie

• svačina

  Ovoce + med + arašídy

• oběd

  Kuřecí steak s americkým bramborem, brusinková omáčka a čerstvá zelenina

• svačina 2

  Protein s mlékem

• večeře

  Losos s grilovanou zeleninou

Čtvrtek

• snídaně

  Míchaná vejce, žitný chlebík, ghee, tvrdý sýr, zelenina, oříšky

• svačina

  Bílý jogurt s ovesnými vločkami a marmeládou

• oběd

  Salátek s tofu, quinoou a červenou řepou

• svačina 2

  Pomerančový fresh

• večeře

  Losos upečený v troubě s bramborovou kaší

Pátek

• snídaně

  Bílý jogurt s ovesnými vločkami, med, ovoce, kakao a skořice

• svačina

  Banán

• oběd

  Chilli con carne – viz. recept

• svačina 2

  Proteinová tyčinka

• večeře

  Avochlebík s vajíčkem a čerstvou zeleninou

Chilli con carne

Máš ráda pikantní jídla? Pak je moje chilli con carne s hovězím masem ideálním chodem pro dnešní oběd. Sice jeho příprava chvilku trvá, ale určitě oceníš, že ho zvládnete uvařit, kromě přílohy, v jednom hrnci.

Nutriční hodnoty na 1 porci / kus

640 kcal / 31 g B / 21 g T /74 g S

Suroviny na 4 porce
100 g červené papriky
100 g červené cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce olivového oleje
1 lžička mleté papriky (sladké)
1 lžička kajenského pepře
400 g mletého hovězího masa
300 ml vývaru zeleninový/hovězí/drůbeží
800 g loupaných krájených rajčat z plechovky
400 g předvařených červených fazolí
250 g bílé rýže basmati v suchém stavu
čerstvý koriandr k podávání
sůl a pepř

Postup přípravy

• Očisti červenou papriku a nakrájej ji na menší kousíčky.
  Cibuli nakrájej najemno a česnek nakrájej na plátky.
• Ve větší hlubší pánvi rozehřej 1 lžíci olivového oleje, přidej nakrájenou papriku, cibuli, česnek, sladkou papriku, kajenský pepř a vše nech na pánvi osmažit cca 2 minuty (mírný plamen)
• Do pánve přidej mleté hovězí maso a za stálého míchání opékej cca 10–15 minut.
• Do pánve nalij vývar a přidejte předvařené fazole, rajčata z plechovky, sůl a pepř.
  Poté sniž plamen a pánev přiklop pokličkou,
• Směs nech za občasného promíchání vařit cca 20–30 minut.
• Mezitím si uvař v hrnci či v rýžovaru rýži basmati podle návodu na obalu.
• Hotové chilli con carne z pánve podávej s uvařenou rýží a čerstvým koriandrem.

DOBROU CHUŤ!