Pít tekutiny je nezbytné pro přežití. Postup je viditelně jednoduchý: Dostaneme žízeň a napijeme se. Za tento zdánlivě jednoduchý reflex je však zodpovědný sofistikovaný systém v našem těle.
Po jídle nebo namáhavém tréninku automaticky saháme po láhvi s vodou. Pro většinu z nás se to děje náhodně. Za tento reflex je zodpovědný chytrý systém v těle. Když nemáme dostatek vody v krvi, neurony v mozku řeknou tělu, aby okamžitě hledalo zdroj vody. Naše tělo nás chce chránit před dehydratací. Fascinující je, že hned po vypití prvních kapek cítíme uspokojení. Voda se nedostane přímo do krve, ale zpočátku stráví nějaký čas v žaludku. Jak je tedy možné, že mozek zaznamená začátek příjmu tekutin a po určitém okamžiku je žízeň uhašená?
Jak hasíme žízeň
Přesně touto otázkou se zabývali ve studii (1) biologové z California Institute of Technology.
Vědci studovali mozky pijících myší a stejně jako lidé identifikovali soubor neuronů, které spouštějí touhu po tekutině. Když myši spolykaly tekutinu, neurony v mozkovém centru žízně obdržely zprávu. Poté byly schopné říci ostatním buňkám, že přijímají tekutinu. Neurony však neaktivuje samotná tekutina, ale polykací reflex. Pokud musíte nejprve žvýkat, abyste získali tekutinu, žádná aktivace neprobíhá.
Když se hra dostala ještě dále, biologové studovali geneticky upravené myši, u kterých bylo snazší sledovat spojení mezi neurony. Podařilo se jim opakovaně potvrdit funkci neuronů. Myši bez funkčních neuronů vypily dvakrát tolik, protože zprávu nebylo možné předat buňkám.
Dalším faktorem, který ovlivňuje, zda jsou neurony aktivovány, je rychlost vstřebávání tekutiny. Velmi pomalé polykání také znamená, že neurony nejsou téměř aktivovány. Z evolučního hlediska dává toto tvrzení smysl – přece jen zvíře, které pije celé hodiny a tiše, je náchylnější k sežrání než tvor, který tekutinu rychle spolkne.
Přestože byly nálezy poprvé provedeny na myších, biologové jsou si jisti, že výsledky lze aplikovat i na lidi. Speciálním aktivovaným neuronům vděčíme za to, že dokážeme svou žízeň uhasit. Na toto téma chtějí vědci v budoucnu provést další studie. Cílem je například zjistit, zda určité senzory v žaludku říkají mozku, když se voda dostane do střev.
Zdroj: (1) www.nature.com/articles/nature25488.epdf?sharing_token=jgL0NwQ5685opkUb-a7oA9RgN0jAjWel9jnR3ZoTv0NYSquXscYasvzM73fSlKZMveFyDw8Z5nzipe9CA3UynB_z431r24ab9Ue4H4_sO3nYhqS6JKyrtlBHWr9Ubp0p9i7D1bf1isTKk1ZwofhKS1yLdZnm8LbyjmJkQcnbXgcUEtK7MONcPxV6G_1m_GbahBAWU_3L8mz0Lyqax6oigA%3D%3D&tracking_referrer=www.welt.de
