Pokud je naším cílem, změnit postavu, potřebujeme především změnit jídelníček. To vše začíná již v obchodě správným výběrem potravin. Dvě z největších překážek zdravého vaření, je nedostatek času a chybějící ingredience, které byste měli mít vždy po ruce.
Když vyřešíme jednu z nich, částečně vyřešíme tu druhou. K tomu nám pomůže správně sestavený nákupní seznam. Tím, že si předem určíte, co v obchodě vyberete, nebudete ztrácet čas blouděním uličkami a přemýšlením, jaký druh potravin vlastně koupit. K tomu nám dnes pomůže níže sestavený nákupní seznam, který si můžete klidně opsat nebo vytisknout, a vyrazit na nákup.
Luštěniny, zrna, škroby – sacharidy
Ovesné vločky, cereálie s vysokým obsahem vlákniny, brambory, sladké brambory, celozrnný žitný chléb, celozrnné těstoviny, hnědá nebo natural rýže, celozrnný kuskus, quinoa, celozrnné placky, hrášek, fazole, čočka, cizrna.
Maso – proteiny (bílkoviny)
Kuřecí a krůtí prsa, losos, tuňák, pstruh, treska, hovězí maso, nebo alespoň 93% mleté hovězí, kvalitní šunka s min. 90 % masa, šmakoun, tofu, tempeh.
Mléčné výrobky – proteiny
Vejce (hlavně bílky, žloutků se nebojíme, ale nepřeháníme, max. 2 žloutky denně), mozzarella, parmazán, tvarůžky nebo sýr stejného typu s menším obsahem soli, bílý jogurt se živou kulturou, řecký jogurt, sýr cottage, tvaroh polotučný/nízkotučný, kefírové, acidofilní mléko, netučné mléko nebo jiné než kravské mléko.
Zelenina a ovoce
Cibule, česnek, citron, limetka, sezonní ovoce, bobulové plody, sezonní zelenina, špenát.
Oleje a tuky, dochucovadla
Panenský olivový olej, oříšky, semínka, vinný ocet, hořčice (se sníženým obsahem cukrů), stévie, slunečnicový olej, kokosový olej, avokádo, tučné ryby (losos, tuňák), oříšková másla, kečup (s vysokým obsahem rajčat), balsamico, sójová omáčka (s nízkým obsahem soli), křen, agáve sirup, med.
Mražená jídla
Zelenina, ovoce (bez přidaného cukru), ryby, krevety.
Koření a sušené bylinky
Kvalitní sůl, černý pepř, směs bylin, skořice, kmín, zázvor, fenykl, kajenský pepř, rozmarýn, tymián, kurkuma.
Zdroj: Johanka Mo, eatthis.com