Pečená máslová dýně se žampiony

Ingredience

• 1 střední máslová dýně
• 250 g žampionů
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané

Postup

1. Příprava surovin: Předehřejte troubu na 200 °C. Máslovou dýni oloupejte, rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka. Nakrájejte dýni na menší kostky. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.

2. Pečení dýně: Na plech vyložený pečicím papírem rozložte kousky máslové dýně. Pokapejte je jednou lžící olivového oleje, posypte sušeným tymiánem, solí a pepřem. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud dýně nezměkne a nezačne lehce zlátnout.

3. Příprava žampionů: Mezitím na pánvi rozehřejte zbývající lžíci olivového oleje. Přidejte nasekaný česnek a restujte, dokud nezačne vonět. Poté přidejte nakrájené žampiony a restujte je asi 5-7 minut, dokud nebudou měkké a zlatavé.

4. Spojení surovin: Jakmile jsou dýně upečené, přidejte je k žampionům na pánvi. Vše promíchejte, aby se chutě spojily, a dochuťte případně další solí a pepřem podle chuti.

5. Podávání: Hotový pokrm přesuňte na talíř a posypte nasekanou čerstvou petrželkou. Podávejte jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k masu či rybě.

Variace a tipy

• Přidání ořechů: Pro extra křupavost a výživnost můžete do pokrmu přidat pražené vlašské ořechy nebo piniové oříšky.
• Sýrová verze: Pokud máte rádi sýry, posypte hotový pokrm trochou strouhaného parmazánu nebo fetou.
• Bylinky: Můžete experimentovat s různými bylinkami, jako je rozmarýn nebo oregano, které dodají pokrmu jiný rozměr chuti.

Zdravotní benefity

Máslová dýně je bohatá na vitamíny A a C, vlákninu a antioxidanty, které podporují zdraví očí a imunitního systému. Žampiony zase obsahují vitamín D, selen a další důležité minerály, které jsou pro tělo nezbytné.

Zdroj: www.cs.wikipedia.org/wiki/Dýně, názor autora