Burrito miska je rychlý a výživný pokrm pro každý den

Burrito miska je chutný a výživný pokrm, který je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Tento recept kombinuje různé ingredience, které dohromady tvoří vyvážené a lahodné jídlo. Příprava burrito misek je navíc velmi jednoduchá a lze je snadno přizpůsobit individuálním preferencím a dostupným surovinám.

Ingredience

• 1 hrnek hnědé rýže
• 1 plechovka černých fazolí, scezených a opláchnutých
• 1 střední červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 střední žlutá paprika, nakrájená na kostičky
• 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1 avokádo, nakrájené na kostičky
• 1 hrnek cherry rajčat, nakrájených na poloviny
• 1/2 hrnku kukuřice (může být čerstvá, mražená nebo z plechovky)
• 1 hrnek nasekané římské saláty
• 1/2 hrnku strouhaného sýra (např. cheddar nebo mozzarella)
• 1 limetka, nakrájená na klínky
• 1/4 hrnku čerstvého koriandru, nasekaného
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• 1/2 hrnku zakysané smetany nebo řeckého jogurtu (volitelné)
• Salsa nebo pálivá omáčka podle chuti

Postup

1. Příprava rýže: Uvařte hnědou rýži podle návodu na obalu. Jakmile je rýže hotová, nechte ji mírně vychladnout.

2. Příprava zeleniny: Mezitím si připravte veškerou zeleninu. Nakrájejte papriky, cibuli, avokádo a cherry rajčata. Sceďte a opláchněte černé fazole a kukuřici.

3. Kořenění fazolí: V malé misce smíchejte černé fazole s kmínem, paprikou, solí a pepřem. Pokud chcete fazole podávat teplé, můžete je krátce ohřát na pánvi s olivovým olejem.

4. Sestavení misky: Ve velké misce nebo na jednotlivých talířích začněte vrstvit ingredience. Nejprve dejte hnědou rýži jako základ. Na rýži rozložte římský salát, poté přidejte ochucené černé fazole, papriky, cibuli, kukuřici a cherry rajčata.

5. Přidání avokáda a sýra: Na vrcholek misky přidejte kousky avokáda a posypte strouhaným sýrem.

6. Dochucení: Posypte pokrm nasekaným čerstvým koriandrem a podávejte s klínky limetky. Zakysaná smetana nebo řecký jogurt a salsa či pálivá omáčka jsou skvělými doplňky, které si můžete přidat podle chuti.

Variace a tipy

• Bílkoviny: Pro vyšší obsah bílkovin můžete do misky přidat grilované kuřecí prsa, hovězí maso nebo tofu.
• Obiloviny: Místo hnědé rýže můžete použít quinoa nebo ječmen pro obměnu.
• Salsa: Vyzkoušejte různé druhy salsy – od jemné po extra pálivou, nebo si připravte domácí verzi.

Burrito miska je všestranným a zdravým pokrmem, který si můžete přizpůsobit podle svých chuťových preferencí a dostupných ingrediencí. Je ideální volbou pro rychlý oběd nebo večeři a díky různým variacím nikdy neomrzí.

Zdroj: názor autora