Vše, co je americké, je dobré a o cookies sušenkách to platí dvojnásob.
Americké cookies sušenky jsou ikonickým sladkým pečivem, které si získalo oblibu po celém světě. Jejich měkké vnitřní těsto s křupavými okraji, naplněné čokoládovými kousky, láká snad každého milovníka sladkostí. Připravit je doma je jednoduché a výsledek stojí za to. Zde je recept, který vás provede přípravou originálních amerických cookies krok za krokem.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 115 g změklého másla
- 100 g třtinového cukru
- 50 g krupicového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g čokoládových kousků nebo čokoládových čoček
Postup:
-
Příprava těsta: V míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu a sůl. V jiné míse šlehejte změklé máslo s třtinovým a krupicovým cukrem, dokud směs nezíská lehkou a nadýchanou konzistenci. Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
-
Spojení ingrediencí: Postupně přidávejte moučnou směs do máslové hmoty a míchejte, dokud se vše důkladně nespojí. Nakonec vmíchejte čokoládové kousky, které dodají cookies jejich charakteristickou chuť.
-
Tvarování sušenek: Předehřejte troubu na 180 °C. Na plech vyložený pečicím papírem klaďte lžící hromádky těsta ve vzdálenosti zhruba 5 cm od sebe, aby se při pečení nespojily. Těsto trochu zploštěte.
-
Pečení: Cookies pečte přibližně 10–12 minut, dokud okraje nezískají zlatavý odstín. Střed sušenek by měl zůstat měkký, což je známkou správného pečení.
-
Chlazení a skladování: Po vytažení z trouby nechte cookies chvíli vychladnout na plechu, aby ztuhly a snadno se přemístily na chladicí mřížku. Cookies sušenky skladujte v uzavřené nádobě, kde vydrží měkké a chutné několik dní.
Tipy:
- Variace: Můžete přidat různé přísady podle chuti, jako jsou nasekané ořechy, sušené ovoce nebo bílá čokoláda.
- Experimentování s chutí: Zkuste místo vanilkového extraktu přidat například mandlový extrakt nebo skořici pro zajímavou chuťovou změnu.
Tyto cookies sušenky jsou skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji, ale také skvělou volbou na svačinu pro děti. Jejich příprava je rychlá a snadná, takže si je můžete dopřát kdykoli máte chuť na něco sladkého.
Zdroje: názor autora
