Extra rychlé domácí lívance

Ingredience

• 1 hrnek hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžíce cukru (nebo dle chuti)
• Špetka soli
• 1 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1 lžíce rozpuštěného másla nebo oleje
• Olej nebo máslo na smažení

Postup

1. Příprava těsta
   V míse smíchejte suché ingredience – mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. V jiné misce prošlehejte vejce s mlékem a rozpuštěným máslem nebo olejem. Tekuté ingredience poté vlijte do suché směsi a vše dobře promíchejte metličkou nebo mixérem, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.

2. Smažení lívanců
   Na pánvi rozehřejte malé množství oleje nebo másla. Na středním plamenu nalijte na pánev přibližně čtvrt hrnku těsta na každý lívanec. Smažte je z jedné strany, dokud se na povrchu neobjeví malé bublinky, což bude trvat asi 2–3 minuty. Poté lívance otočte a smažte další 1–2 minuty, dokud nejsou krásně zlaté.

3. Servírování
   Hotové lívance můžete servírovat podle vlastní chuti. Jsou skvělé s javorovým sirupem, medem, ovocem, jogurtem, šlehačkou nebo džemem. Pro zdravější variantu zkuste lívance podávat s čerstvým ovocem, jogurtem a oříšky.

Tipy na vylepšení

• Ovesné lívance: Pro zdravější verzi můžete část mouky nahradit jemnými ovesnými vločkami. Lívance budou mít vyšší obsah vlákniny a budou sytější.
• Banánové lívance: Pokud máte doma přezrálý banán, můžete ho rozmačkat a přidat do těsta. Banán dodá lívancům přirozenou sladkost a krémovou konzistenci.
• Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou verzi můžete hladkou mouku nahradit bezlepkovou směsí na pečení. Výsledek bude stejně chutný a vhodný i pro osoby s intolerancí lepku.

Proč si dopřát lívance?

Lívance jsou nejen rychlou a chutnou snídaní, ale také zdrojem energie. Když je navíc doplníte zdravými ingrediencemi jako je čerstvé ovoce, oříšky nebo jogurt, získáte vyvážené jídlo plné vitamínů, minerálů a bílkovin.

Tento recept na extra rychlé domácí lívance je skvělou volbou pro každého, kdo si chce dopřát sladkou pochoutku a nemá mnoho času. Příprava je jednoduchá, výsledky jsou vždy lahodné a díky variabilitě surovin můžete lívance připravovat pokaždé trochu jinak.

Zdroj: názor autora