Perfektní domácí granolové tyčinky

Ingredience

• 200 g ovesných vloček
• 100 g medu (nebo javorového sirupu)
• 50 g kokosového oleje
• 50 g nasekaných mandlí
• 50 g dýňových semínek
• 50 g sušených brusinek (nebo jiného sušeného ovoce)
• 30 g chia semínek
• 1 lžička skořice
• špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup

1. Předehřejte troubu a připravte plech Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte plech pečicím papírem, aby se tyčinky nepřichytily. Můžete také lehce potřít pečicí papír kokosovým olejem, aby se granola snáze oddělila od papíru po upečení.

2. Připravte směs suchých ingrediencí V misce smíchejte ovesné vločky, nasekané mandle, dýňová semínka, chia semínka, skořici a špetku soli. Suché ingredience dobře promíchejte, aby se všechny složky rovnoměrně rozdělily.

3. Rozehřejte tekuté ingredience V hrnci na mírném ohni rozehřejte med (nebo javorový sirup) a kokosový olej. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte. Tato směs pomůže spojit suché ingredience a dodá tyčinkám sladkou chuť.

4. Spojte směsi dohromady Nalijte rozehřátou směs na suché ingredience a důkladně promíchejte, dokud se všechny suroviny nespojí. Pokud chcete přidat sušené ovoce, jako jsou brusinky, přidejte je do směsi v této fázi.

5. Vložte směs na plech Směs přemístěte na připravený plech a rovnoměrně ji rozetřete, aby byla ve vrstvě o tloušťce přibližně 1 cm. Můžete použít zadní stranu lžíce, aby byla směs hladká a rovná.

6. Pečte Vložte plech do předehřáté trouby a pečte asi 20–25 minut, dokud tyčinky nejsou zlatavé a křupavé na povrchu. Dejte pozor, aby se granola nespálila, což by mohlo ovlivnit chuť.

7. Nechte vychladnout a nakrájejte Po upečení nechte směs vychladnout asi 10 minut. Poté ji nakrájejte na obdélníkové tyčinky. Pokud chcete dosáhnout pevnější struktury, můžete tyčinky nechat vychladnout ještě déle.

8. Uložte do krabičky Granolové tyčinky uchovávejte v uzavíratelné nádobě, kde vám vydrží čerstvé několik dní. Pokud je chcete uchovat déle, můžete je zmrazit.

Tipy na úpravy

• Pokud máte rádi čokoládu, můžete do směsi přidat kousky hořké čokolády nebo použít kakao pro čokoládový nádech.
• Milovníci kokosové chuti mohou přidat nastrouhaný kokos.
• Pro extra bílkoviny můžete přidat proteinový prášek dle chuti.

Domácí granolové tyčinky jsou skvělou alternativou k průmyslově vyráběným tyčinkám plným cukru a přísad. Tento jednoduchý a přizpůsobitelný recept vám zajistí zdravou svačinu kdykoli během dne.

Zdroj: názory autora